用糖果打造童话世界 厨师创作1300栋“姜饼屋”

据美国《世界日报》报道，位于皇后区的纽约科学馆(New York Hall of Science)23日起，展出由厨师卢卡斯(Jon Lovitch)创作的“姜饼村”(GingerBread Lane)。今年是他第七次打造，带来1300栋姜饼屋作品，用700余磅糖果打造出一个甜美童话世界，将再度打破他去年创下的吉尼斯纪录。

为了增添节日气氛，卢卡斯制作了不少符合节日气氛的姜饼屋。(图片来源：美国《世界日报》记者牟兰／摄影)

卢卡斯表示，今年延续往年风格，从去年9月开始，用上百种来自各国的糖果和糖霜，还原英国作家狄更斯笔下的伦敦。为了增加节日气氛，他和往年一样也制作了圣诞老人之家，未来七天还会继续增加“姜饼村”数量。

今年43岁的卢卡斯说，，他的第一个女儿去年出生，为了庆祝这个特别时刻，他在展品中保留了牛奶酒吧与娃娃公司等，“两天前，她绕着我的姜饼村爬来派去”。

雪人之家等姜饼屋，增添了圣诞节的氛围。(图片来源：美国《世界日报》记者牟兰／摄影)

卢卡斯说，制作姜饼村使用的糖果来自全世界，其中来自中国的三色泡泡糖，因颜色特殊被他用来装饰一栋姜饼屋的房顶。他补充，姜饼屋的主要制作材料在超市中都可以买到，“糖、盐、面粉、多种香料、糖霜还有油，但我只喜欢做姜饼屋，并不喜欢吃它”。

姜饼屋制作耗时较长，卢卡斯表示，他将作品储存在家中的地下室内，而姜饼内的肉桂让虫子与老鼠远离，“加大肉桂量，我的姜饼屋就安全了”。

卢卡斯今年带来1300余栋姜饼屋，打造他的童话王国。 (图片来源：美国《世界日报》记者牟兰／摄影)

幼年时参与姜饼屋比赛的经历，让卢卡斯对制作姜饼屋与烹饪食物产生兴趣，迄今已坚持31年，每年他都增加姜饼村的规模。他表示，迄今都是一人制作，但若日后女儿想要学，自己也会传授秘诀。

卢卡斯的姜饼村已冲出纽约，遍布华府、宾州与佛州，他说，希望有一天能将这个作品带到中国等国家展览。

据悉，“姜饼村”即日起将持续展出至2020年1月12日。