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江山最常见也是最特别的一款糕点，就是米糕。因为名字蕴含“步步高升”的吉利意思，江山人到了春节就一定会举家制作这款糕点。江山的米糕偏硬，如果喜欢软糯口感的，江山的粽子和麻薯也能满足食客的味蕾，各种咸甜口味不一而足。
除此之外，鲜美爽口的江山白菇、白羽乌鸡、薯花、米焦、米豆腐、猕猴桃干、廿八都大锣糕、峡口腊猪肝、红顶百香鹅、清明果等江浙风味特色美食也一定会让大家眼前一亮，具有上百年历史的廿八都铜锣糕和豆腐更能让你体尝的古风的味道。